A ameixa seca é um alimento facilmente encontrado e cheio de benefícios para a saúde.
Consumir frutas diariamente, é essencial para um balanceamento nutricional e estabilidade imunológica. São as frutas que colaboram para que você mantenha o seu corpo nutrido de vitaminas, juntamente com uma alimentação adequada a um estilo de vida saudável.
Hoje vamos falar da ameixa seca, uma fruta gostosa, barata, além de ser bastante benéfica. Uma fruta marcada pela sua característica doce e aroma exuberante. Apresenta em sua composição vitaminas A, B2 e C, além de potássio e fibras.
Em média, 100g de ameixa custa R$2,50, não é uma fruta cara e faz muito bem a saúde dos ossos, reduzindo o risco de osteoporose, prevenindo o envelhecimento por ser rica em substâncias antioxidantes. Auxilia no emagrecimento, podendo ser consumida nos intervalos das refeições ou como sobremesa quando sentir aquela vontade de doce. O ideal é levar pequenas porções consigo para quando estiver fora de casa.

A ameixa ajuda no processo de emagrecimento! ;)
Você encontra ótimas ameixas à granel e variedade de tamanhos na Banca do Ramon e com um preço baixo, vem conferir: https://www.bancadoramon.com.
Segue uma receita fit de bolinho de ameixa da Banca do Ramon pra você:
Bolinho de Ameixa
Ingredientes
– 1 xícara de chá de ameixa seca sem caroço
– 2 colheres de sobremesa de manteiga ghee
– 2 colheres de sopa de mel
– 3 ovos (claras e gemas separadas)
– 3 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo
– 2 xícaras de chá de farinha de arroz (ou um preparo pronto de farinha sem glúten que vende na Banca do Ramon)
– 200 ml leite (pode ser leite de arroz)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Bata as claras até ponto de neve. Reserve.
Bata no liquidificador a ameixa, o leite, as gemas, o açúcar mascavo, a manteiga e o mel.
Despeje a mistura líquida em uma tigela com a farinha, o fermento e a canela. Misture até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente as claras em neve delicadamente.
Coloque em forminhas de silicone para cupcake ou em uma forma para bolo untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos. Pronto! =)
Artigos Relacionados
50 Comidinhas Veganas
« Artigo Anterior Vegetarianismo: os Benefícios para a Saúde
Próximo Artigo »